Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

автор: administrator72
4 1 087
Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

1. «Откройте секреты пива Будвайзер» — ну что ж, попробуем smile_mini

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

2. На первом этаже пивоварни расположен магазин с пивной атрибутикой, «правильными» бокалами, сувенирами и, конечно же, пивом.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

3.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

4.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

5. Дорогих гостей встречают бокалом холодного пива — очень правильное решение, я считаю. Но блогеры на то и блогеры — прежде чем пить, надо сфотографировать.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

6. Проходим на территорию завода.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

7.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

8. Когда пивоварня еще не была таких больших размеров, как сейчас, на этой площадке устраивали танцы. Приходили люди со всего города. Производство выросло, места для танцев не осталось, но деревянную музыкальную беседку сохранили как память.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

9. Наше знакомство с производством начинается с первой скважины пивоварни. Глубина скважины — 320 метров. Интересно то, что воду из нее никак не подготавливают, а сразу пускают в варочный цех.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

10.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

11. Наш экскурсовод, которая, кстати, бывшая учительница русского языка и поэтому очень хорошо говорит по-русски, показывает нам на схеме все этапы пивоварения.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

12. Варочный цех с медными чанами. Нам разрешили спуститься вниз.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

13. На заводе ценят и берегут традиции. Например, хмель подается в чан вручную, хотя быстрее и дешевле было бы автоматизировать этот процесс.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

14. Все сорта пива Budweiser Budvar варятся исключительно с использованием жатецкого шишкового хмеля. Хмель спрессован в большие бруски.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

15. Странно видеть топор в пивоварне smile_mini На самом деле им разрубают бруски хмеля, прежде чем задать его в чан.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

16. На заводе «Будвайзер» двухотварочный метод. На первом этапе солод смешивают с водой, отправляют в варку и получают сусло.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

17. А это фильтр-чан, в котором сусло фильтруется непосредственно через дробину.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

18. Отфильтрованное сусло. Очень горячее.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

19. Йржи дает нам на пробу сусло. На вкус — как хлебная водичка.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

20. В сусло добавляют хмель, чтобы у пива возник характерный «Будвайзеру» аромат и горечь, и теперь оно будет еще раз вариться.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

21. Сусло с хмелем мы тоже попробовали — появилась чуть слышная горчинка.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

22.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

23. В этих цилиндрических танках к суслу добавляют дрожжи, и начинается процесс брожения. Все пиво завода «Будвайзер Будвар» низового брожения.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

24. Далее мы направляемся в лагерные подвалы. По-чешски они называются «лежацкие склепы», поэтому пиво и называется лежаком. В этих подвалах постоянно поддерживается близкая к отрицательной температура (+4). Получается очень резкий контраст после варочного цеха. А кружка нам потом пригодится

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

25. В этих горизонтальных танках пиво зреет. Время вылеживания пива зависит от сорта. Это может быть и 30 дней, а может и 100.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

26. А «Будеевицкий Будвар Премьер Селект» зреет 200 дней, это абсолютный рекорд для лагеров.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

27. На черных табличках мелом пишут сорт пива и дату, когда его залили в танки. Например, пиво в этом танке было залито 29 августа.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

28. Мы нашли пиво, готовое к розливу.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

29. По правде сказать, это невероятное удовольствие — попробовать пиво прямо из лагерной бочки.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

30. Даже не очень страстные любители пива оценили напиток по достоинству.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

31. Некоторые даже отказывались уходить отсюда и устроили сидячую забастовку

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

32. Еще один сорт пива, который является сезонным и попадет в Россию только зимой.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

33. Блогеры хотят знать, как устроена лагерная бочка изнутри.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

34. А это образец старинной лагерной бочки. Видите маленькую дверцу? Через нее в бочку пролезал самый худенький работник пивоварни и мыл ее внутри.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

35. По заводу постоянно проводятся экскурсии. Ну а какая экскурсия по пивоварне может быть без дегустации?!

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

36. У Budweiser Budvar есть свой поезд, который перевозит упаковку. У локомотива даже есть имя — Руженка, в честь одной из сотрудниц завода, которая сейчас уже на пенсии.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

37. Фасовочный цех.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

38. Здесь пиво фильтруют, разливают по бутылкам и пастеризуют.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

39. Кстати говоря, в Чехии, как и во многих других странах, используют старые бутылки, которые сортируют и тщательно моют. Если ты, покупая пиво в магазине, приносишь пустые бутылки, пиво стоит дешевле.

Экскурсия на пивзавод Budweiser Budvar

40. Спасибо заводу Budweiser Budvar и Московской пивоваренной компании за организацию экскурсии и возможность попробовать уникальные сорта пива.

источник
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
slavatolk
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
slavatolk 20 ноября 2014 01:16 ответить цитировать
Классно, блин!!! Как пивка захотелось!!! drink_mini Аж слюна потекла... wink_mini
Саня
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
есть такое дело))
Паша
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
paul78rus 20 ноября 2014 11:20 ответить цитировать
а я вот вспомнил как в Карловых Варах после купания в бассейне с минеральной водой,пил свежайший Gambrinus,холодный такой и на улице стояла нереальная жарища)))
slavatolk
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
slavatolk 20 ноября 2014 11:27 ответить цитировать
Цитата: paul78rus
а я вот вспомнил как в Карловых Варах после купания в бассейне с минеральной водой,пил свежайший Gambrinus,холодный такой и на улице стояла нереальная жарища)))

НЕ ДРАЗНИ!!! dance_mini

Оставить комментарий